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念願のミキサーを手に入れて、ジュース生活を楽しんでいます。
本当は朝からフレッシュジュースを楽しみたいと思っていたのですが、
洗いものの手間を考えると、そんな余裕はどこにもありません。
夫は仕事で遅くなることが多いので、
夫には普通の食事を作り、
私だけ先に夕食代わりのジュースを摂るようになりました。
今のところ、リンゴ×バナナ×ニンジン×キウイを
基本の組み合わせにしています。
最初は、牛乳をベースにしていましたが、
カロリーを考慮して、豆乳に切り替えました。
リンゴとニンジンが入ると、繊維質が多いのか、
しっかり噛みしめながら食べる感じになります。
リンゴとニンジンは皮ごと使っているので、それも原因かもしれませんね。
（あ、リンゴの芯は取り除いています）
ジュースというより、ペースト。
ちょっと離乳食っぽいかも。
見た目も、豆乳ベースなので白みがかったオレンジになり、
あまり美味しそうには見えないかな。
水をベースにした方が、鮮やかなビタミンカラーになるのでしょうか。
流行りのグリーンスムージーにも挑戦してみたいのですが、
現在の組み合わせが気に入ってしまい、なかなか踏み切れず。
職場の先輩に「小松菜はクセがないので、あまり味が変わらないよ」と
教えてもらいましたが、まだ試していません。
一度、レタスを入れてみたら、途端に野菜が主張し始めたので、
当分、野菜はニンジンだけでいいや、と思っています。
砂糖やハチミツなどの糖類は加えていないけど、
やっぱり甘い方が飲みやすい。
フルーティな方が美味しいです。
凍らせたフルーツ（冷凍食品）では、マンゴーとブルーベリーが美味。
どちらもジュース（スムージー）向きだと思います。
逆にイチゴはジュースにするとあまり美味しく感じませんでした。
キウイやブルーベリーの粒々は好きだけど、
イチゴの粒々は邪魔な感じ。
食感がシャリッとしていないからでしょうか。
生のまま、ガブリと食べる方が、はるかに美味しく感じます。
トロピカルフルーツで作ってみたら、と思い、
マンゴー×キウイ×パイナップルで作ると、
こってりした味わいに。
分量にもよるでしょうが、
パイナップルが多いと濃厚な感じになるようです。
私的にはもう少し酸味が欲しいところ。
そこで、酸味が欲しい時には、レモン果汁を加えるようにしています。
試行錯誤を繰り返していますが、
大きな失敗はなく、面白いです。
ちなみに画像は、ブルーベリー×リンゴ×キウイのスムージー。
夫と私がおやつに飲んでいる、お気に入りの組み合わせ。
冷凍フルーツはたくさん入れると互いにくっつき合い、
ミキサーが作動しなくなるので注意。
少しずつ加えるようにしています。
フレッシュなフルーツや野菜を摂ると、
「からだにいいことをしている」という気持ちになって、
気分的にもいいですね。
もちろん、気分だけでなく、
健康・美容にも効果的だと思います。
冴原みずきさん
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