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夏バテは栄養素が大事
最近は夏の猛暑もあり、夏バテによる食欲低下している人も多いと思う。また、食欲のなさや仕事などの忙しさから食事を抜いたり疎かにする人もいるだろう。そこで、夏を乗り切るためにおすすめの食材「トマト」や摂取の仕方をまとめてみた。
夏バテ防止に役立つ！効率の良い食材「トマト」とは？
夏バテ防止の食材と言えばやはりトマト！
トマトには、夏バテを防止する「鉄分」「カリウム」「クエン酸」などが含まれるが、特に注目されるのが「リコピン」という成分。
リコピンは、生活習慣病のリスクを下げたり、動脈硬化予防だったりと健康には欠かせない成分の一つ。特にトマトを加熱することで、リコピンは2～3倍も吸収が期待できる。
リコピンはお肉と一緒に摂取すると栄養効果を高めることができるが、忙しい人、特に夏バテしてる時は中々摂取しづらいだろう。その時はトマトジュースだけでもOK！抗酸化作用の他、水分補給も同時に賄える。
また、トマトには美容効果もあり、ビタミンCやAが多く含まれている為シミ・しわを防いだり、肌のかさつき、身体のむくみまで防ぐ働きがあるので試してみては？
ちなみに、大きいトマトよりミニトマトのほうが栄養素が高い。
いかがだっただろうか。夏も残りわずか。残暑はトマトと共に過ごしてみては？
