*今夜のおうちごはん* | 大西　めぐみさんのブログ

..今夜の #おうちごはん

.

収録仕事の後は、ついついサボって
外食になりがちなんですが(笑)

でも、今日も家にあるもので何とかかんとか調理

.メインは昨夜のうちに仕込んでおいた●#低温調理の#自家製とりハム .

.↑オーガニック専門店の鶏むね肉を
#塩麹と #オールスパイスで揉み込み
.60度の #低温真空調理で作ると超～～～しっとりな仕上がりでいつも好評..味のアレンジも効きますしね

●#紫水菜とマッシュルームのサラダ
●#かぼちゃのガーリックバターソテー
●#新生姜の甘酢漬け .

.あとは、

.●#紫いもの塩麹はちみつ煮

●#ニラとクルミのゴマ和え
↑思いつきで作ってみたのですが、この組み合わせオススメ

●#黒豆クリームチーズ和え
..

●#しじみとネギの味噌汁

主人は●#牛ごぼう炊き込みご飯付き..

.久しぶりに動画付きだよー(pic5)

こんな感じでした.

..#めぐめし#おうちごはんを格上げ#鶏ハム#スパイスチキン#薬膳#健康料理#手作り鶏ハム#オーガニック料理ソムリエ

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