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えびせんじゃないのですが…
えびせんにチョコを浸み込ませる技術があり、それを応用した製品なんだそう。
福味 －FUKUMI－
フリーズドライのいちごにホワイトチョコを浸み込ませたお菓子です。
一見ただのフリーズドライに見えますが、食べてびっくり
サクッと心地よい食感と、イチゴの酸味、ホワイトチョコレートの甘さが醸し出しハーモニー。そしてなめらかな口どけ。
美味い～
パッケージを開けると、そのまんま、まるごとイチゴがごろごろっと入っています。1箱85g入っていて、食べ応えもバッチリ。（数える前に食べてしまったのですが、18粒くらいだったような…）
とにかく食感が不思議なのですが、その秘密はベルギー産のホワイトチョコ。贅沢に使用することで、なめらかなくち溶けを実現しているんですって。
見た目だとわかりずらいのですが、中までホワイトチョコが染み込んでいるので、フリーズドライのサクサクした果肉の食感があるのに、チョコレートのなめらかな口どけがあり、後味もスッキリ。
いちごの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチし、しみしみチョコレートの口どけがたまりません。
福味（ふくみ）こだわりのポイント▼
えびせんで有名な愛知の会社ですが、その技術がスイーツに生かされているなんて、ちょっと意外でした。
通販で購入可能です。
えびせんべいの専門店【えびせん家族】
品数豊富！飽きない商品満載です。
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