
小鍋で赤ワインを沸騰させてアルコールを飛ばし、火を止めて冷まします。
(プルーンはオイルコーティングされている場合、熱湯にくぐらせてからキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。)
容器にプルーンと冷ました赤ワインを入れて、一晩漬ければ完成。
赤ワインのおかげでプルーンがさっぱりと食べやすくなります^^
貧血気味なので鉄分補給のためにプルーンを買ったものの、味と食感に飽きてきてしまい、赤ワインに漬けることにしました。
赤ワインに含まれるポリフェノールでお肌の若返りも期待できるし、美容と健康にいいお勧めの一品です♪
*柚子花*さん
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りづぽんちゃんさん
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