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みなさん、こんにちは。
アピコスメ公式インフルエンサーのMIKIです。
4月から新生活がスタートした人も多いですよね。
でも、昨年に続き今年の春もまだまだ落ち着かない様子…
そんな中でも春の陽気を楽しみたい！ということで、お家で簡単スイーツやドリンクを作ってみました。
美味しいだけでなく、栄養価も高い、カフェのようなメニュー。
庭やベランダで楽しめばいつもと違う気分になり、おすすめです。
■山田養蜂場がつくる本物のはちみつ漬け
白桃はちみつシロップ漬 360g 3,888円（税込）
輪切りレモンはちみつ漬420g 2,484円（税込）
山田養蜂場が岡山県の会社だとご存知でしたか？
山田養蜂場は、はちみつを使った美味しい食品もたくさんつくっているのですが、
私はこの商品を見つけた時、「これぞ山田養蜂場ならでは！」と魅かれました。
それが、果物王国として知られている地元・岡山県のフルーツを使った、はちみつシロップ漬けです。
ラインナップは、マスカット、白桃、ピオーネ、洋梨と、岡山で思い浮かぶ果物ばかり。
中でも白桃は、岡山を代表する品種「清水白桃」を使っています。
また、他にも生姜や柚子、レモン、かりん、梅などのはちみつ漬けもラインナップ。
手作りで作るものだと思っていた「輪切りレモンはちみつ漬け」も山田養蜂場のクオリティで手に入ります。
今回は「白桃はちみつシロップ漬け」と「輪切りレモンはちみつ漬け」を使ってみました。
どれも好みに合わせ目分量で作れる簡単レシピです。
■高級フルーツ「清水白桃」の簡単パフェ
山田養蜂場の「白桃はちみつシロップ漬け」は、清水白桃を白砂糖のシロップではなく、はちみつで漬けてあるのが特徴。原材料は、清水白桃（国産）、はちみつ、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）とシンプルです。
中には大きめにカットされた清水白桃がごろごろ。
もちろん、そのまま食べてもジューシーで美味しいです。
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【清水白桃のはちみつ漬けパフェ】
〈材料〉
白桃はちみつシロップ漬け
ヨーグルトorバニラアイスクリーム
グラノーラ（コーンフレークでも可）
ビネガーゼリー
ミント
つくり方は、下から順にビネガーゼリー、グラノーラ、ヨーグルト（バニラアイスクリーム）、
「白桃はちみつシロップ漬け」を入れ、最後にミントを飾るだけ。
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白桃はスプーンでも食べられるほど柔らかく、みずみずしい食感です。
白桃とはちみつのコンビネーションはまろやかな甘みで、ヨーグルトの風味やバニラアイスクリームのコクとよく合うよう。
よりさっぱりいただきたい場合はヨーグルトがおすすめ。
お家でプチ贅沢がトレンドの今にピッタリな手作りパフェです。
■疲労回復の定番「はちみつレモン」を山田養蜂場のはちみつで
学生時代、運動部の定番として準備したり食べたりしたことがある「はちみつレモン」。
輪切りのレモンを、はちみつに漬けたアレが山田養蜂場で買えるなんて！と、こちらも感動しました。
原材料は、手作りと同じはちみつとレモンのみです。
防腐剤、ワックス不使用の国産レモンを皮ごとスライスしてはちみつに漬け込んであるため、レモンまで丸ごと食べることができます。
おすすめは、炭酸で割ったはちみつレモンソーダや、お湯で割ったホットはちみつレモン。
紅茶に入れるだけで、はちみつレモンティーも簡単にできてしまいます。
好みによりますが、私は炭酸割り、お湯割り共に、それぞれ輪切りレモンを2～3枚と、はちみつをカレースプーン1杯程度入れています。
山田養蜂場の「輪切りレモンはちみつ漬」を使うとレモンの酸味が強くなく、やさしい味わいになるのが特徴。
しっかりはちみつに漬かっているので、レモンもそのままいただけます。
はちみつには、エネルギー源となる果糖とブドウ糖を中心に、ビタミンB1、B2、アミノ酸やミネラルが含まれています。
そして、レモンはクエン酸、ビタミンCを多く含む食べ物。
クエン酸は疲労回復に効果的なほか、ストレス解消、免疫力向上なども期待できるそう。
ビタミンB群はクエン酸と一緒に摂るとよいとされるため、はちみつとの相性がバッチリなのです。
つまり「はちみつレモン」は、エネルギー源としての糖質を素早く補給するだけではなく、疲労回復の効果をさらに高めるよう考えられた昔からの知恵。
運動のお供とされていたのにも納得です。
もちろん、疲れた時には、「輪切りレモンはちみつ漬け」のレモンを食べるだけでもＯＫ！
慣れない新生活の強い味方になってくれそうです。
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