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すぐ食べられる手軽な食品や食事のことで
時々食べたくなったりもしますよね。
このファーストフードには
塩分が多く含まれている場合もあって
むくみに影響を与えていることも。
むくみは細胞と細胞の間に
組織間液という水分が溜まってしまった状態で
これには浸透圧という作用が関係しています。
浸透圧とは濃度の違う水分同士が
膜を超えて行き来する時に
濃度の薄い水分が濃い水分に
引っ張られる作用のこと。
細胞の外にある組織間液の濃度が濃いと
細胞内にあるべき水分が細胞と細胞の間に
引っ張られてある一定の場所に溜まってしまいます。
そしてこの水分の濃度は
飲んだり食べたりしたものによって左右されます。
塩分を取り過ぎると
組織間液のナトリウムの濃度が高くなります。
バランスが崩れて、細胞内液が細胞の外に
滲み出てむくみの原因となります。
このバランスを戻すには
ナトリウムを減らしてカリウムを増やすことが必須。
カリウムは野菜などに含まれる栄養素で
水分補給には塩分の含まれていない水分を摂って
体内のナトリウムを薄めて尿として排出。
同時にカリウムを補って細胞内に
水分を呼び戻すことがBEST。
そのためには日頃からバランスの良い食生活を
心掛けて細胞自体を元気にしていくことが重要です。
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