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我が家は夫婦ともに大好きでよく作るのが「大根おろし」
大根おろしは色々に使え、サッパリと頂けて美味しいし、健康の為にも積極的に取り入れたい食品の１つです。
今回そんな「大根おろし」が手軽に使えるアイテムをサンプル百貨店＜RSP 85th Live＞にてご紹介頂きました
ハウスのチューブタイプの調味料はよく利用していますが、「大根おろし」があるって、今まで店頭で気づきませんした。
大根おろし
・すりおろした国産の大根のシャキシャキした食感が特徴です。
・爽やかなすだち風味に仕立てました。(すだちの風味は香料併用)
大根おろしをタップリと食べたい時は自分でおろしますが、いつも大根を常備している訳ではないですし、薬味にちょっとだけ使いたい時にこれは便利ですね～
この日はアジが安かったので購入し、刺身にしました
ワサビも使いますが、「大根おろし」もちょい足しで使ってみましたよ～
取り出してみると、真っ白なペースト状になっていますね。
まずはお醤油に入れて溶きます。
刺身醤油って濃すぎる事があるので、大根おろしをちょっと足す事でマイルドになるんですよね。
特にアジは青魚なので、生臭さなども消してくれます。
大根おろしがプラスされた醤油と、ワサビをのせたアジの刺身。
う～ん、、、、美味しい～
大根おろしの食感が加わって、醤油の風味が優しく感じられますが、コクは出て奥行きが感じられます。
醤油をそのまま使うよりも、これだと減塩効果もありそうですね
刺身にそのままのせて食べるのもおススメ。
実際の大根おろしよりもねっとり感があるので、のせて使う際にも扱いやすいですよ。
大根おろしは自分で作るもの、、、、と思っていましたが、これがあると便利ですね。
様々な料理に使えるので、大変重宝します。
このサイズだとあっと言う間になくなるので、わさびやからしの様に大容量の”逆立ちボトル”タイプを出して欲しいと思いました。
大根おろし・すりおろした国産の大根のシャキシャキした食感が特徴です。 ・爽やかなすだち風味に仕立てました。(すだちの風味は香料併用)housefoods.jp
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