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食べている方も多くいらっしゃいますよね。
ついついお餅が進んでしまいますが
2個でご飯一膳分に相当しますので
一食で2個を目安にしたいところ。
そのまま食べると血糖値が
一気に上がってしまう食材なので
食物繊維や発酵食品、たんぱく質を
併せて食べるのがオススメ。
濃い味付けのものも
たくさん食べてしまう原因なので
気を付けてくださいね。
◆納豆キムチちりめんじゃこのせ餅◆
納豆とキムチのW発酵食品が腸活に。
さらに納豆とじゃこの植物性＆動物性たんぱく質が
筋肉にGOOD。
【材料（1人分）】
角餅・・2個
納豆・・1パック
キムチ・・30g
ちりめんじゃこ・・小さじ1
焼きのり（ちぎる）・・1/4枚
【作り方】
角餅はトースターでこんがりと
焼き色がつくまで5分程度焼きます。
納豆は付属のタレを入れよく混ぜて
キムチを加え混ぜます。
お皿にお餅を盛り、納豆キムチをかけて
ちりめんじゃこ、焼きのりをちらします。
◆お餅の肉巻き◆
先に肉を食べておくと
血糖値が安定するミートファーストを活用。
味付けでも糖質オフに。
【材料（1人分）】
角餅（縦半分）・・2個
豚薄切り肉・・2枚（30g）
牛薄切り肉・・2枚（30g）
胡椒・・適量
小麦粉・・適量
白だし・・小さじ1/2
白すりごま・・小さじ1/2
糸唐辛子・・適宜
ごま油・・小さじ1
水・・大さじ1
【作り方】
豚薄切り肉、牛薄切り肉を広げ胡椒
小麦粉を薄くふってお餅を端にのせて巻きます。
フライパンにごま油を熱して
全面がきつね色になるように中火で焼き
水を加え蓋をして弱めの中火で4～5分蒸し焼きして
白だしを加えからめます。
お皿に盛り、豚肉巻きに白すりごまをかけて
牛肉巻きに糸唐辛子をのせます。
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