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大豆などに含まれています。
ただ、熱によって変性してしまうため
お刺身や卵かけごはんなど
生で食べられる方法だと効率よく摂取できますね。
筋トレ時に摂取したい場合は
サプリメントを利用すると効率的で簡単ですよね。
グルタミンは、筋肉の分解抑制
消化管機能のサポート、免疫力向上
傷の修復などに効果があると言われています。
積極的に摂取したいですね。
夕食にお刺身を食べるのもいいですね。
朝食に卵かけご飯がいいかも。
卵に含まれるたんぱく質は
他のたんぱく質より消化・吸収に優れているので
目覚めていない消化器官にも優しいですし。
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