日本有数の美味しいお米の産地、そこは信州の最北端に位置する奥信濃飯山。

日本有数の豪雪地帯です。


新潟県魚沼地区と隣接するこの地域は、米作りに最適な土地柄でミネラル豊富な土壌のおかげで、魚沼米と同等、あるいはそれ以上の食味のある美味しいお米が育ちます（近年の全国コンクールの実績より）。

しかしながら、収穫量が少ない為に一般には流通せず、知る人ぞ知る希少なお米とされています。