はまりもの。ブルーベリー。

季節のものや、旬のものをおいしく食べられることほど幸せなことってないですよね。
最近、ブルーベリーにはまってる私。

東北道や関越道なんかのサービスエリアでこの時期、産直で田舎のブルーベリーが安く売ってるとかならず買って帰ります。
もちろん、おうちには冷凍のブルーベリーも常備。

そのままでもバクバクいけるし、ヨーグルトやミキサーにかけてジュースもいいです！

しかも、ブルーベリーにはこんな効果が♪

○豊富に含まれているアントシアニンは、眼精疲労を改善し、視力回復にも効果がありま　　す。
　（視力回復に期待できる摂取量の目安は一日40g（20～30粒）程度だそうです。）

　また、アントシアニンは活性酸素を取り除く抗酸化作用があり、がん予防にも有効といわ　れています。

○ブルーベリーに多く含まれているビタミンEは、血液の循環をよくしてサラサラにする働　きがあり、高血圧予防や動脈硬化予防に効果があるとされています。

葉酸も含まれていて、子宮癌の予防にもいいそうです。

以上は、ネットで調べて分かったことですが、これを知ってから、もーっとブルーベリーが好きになりました♪

食材について調べるのは楽しいし、いい勉強にもなりますね☆

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