お一人様ディナー【海鮮グラタン＆自家製マドレーヌ】

たまにむしょうに食べたくなりませんか？

ホワイト系

先日

お一人様ディナー

で作りました

魚貝とベーコンそしてパルメザンをたっぷり

削って焼いたグラタン

熱々で濃厚なクリームが

お口いっぱいに広がると

至福のひとときです

ちなみに今回は

ホワイトソース手作りしてません！笑

市販のグラタンの素使用

ちょっとひと手間で

お店の味に近づくコツは

牛乳を生クリームに変えます。

そしてバターで具材をしっかりいためること

牛乳から生クリームに変えた分

味が濃く仕上がるのですが

市販の素は少し塩気がきついので
水分を少し多めに入れて

最後に小麦粉でとろみをアップ

後は

焼くだけ

チーズはできるだけ

たっぷりと

ダイエットは気にせずに

そして

ダイエットには

向かない

バターたっぷりのマドレーヌも焼きました！

いや

これは

お店の味やな～～

もうちょっと

分量落ち着かせたら

また

レシピアップいたします

上野ゆかり（mikumama）／フードコーディネーター

……………………………………………………………

女子ゴコロくすぐるひらめきとコーデテクで、おうちごはんを瞬時にセンスUP！

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