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昨日の夕飯がカレーでした。
今日の朝ごはんがカレーでした。
今日のお昼は食べませんでした。
今日の夕飯はカレーなんて絶対に嫌です！！！
昨日の残り物のカレー・・・
朝も食べたのに、また食べる気にはなりませんでした。
そこで、思い出したんです！
母が塩麹ブームに乗って塩麹を買ったことを・・・
しかし！
塩麹を使った料理が出されたのはたったの１回でした(； ･`д･´)
せっかく買った塩麹。
冷蔵庫の中で泣いてます(笑)
かわいそうと思い、わたしが使うことにしました。
冷蔵庫を開けると、おっ！豚肉が！
ということで、しょうが焼きを作ることにしました！！
どれくらいつければいいか、よくわからなくて、
３０分・・・・(一応クック○ットで調べたのですがあったものがなかったので)
フライパンで焼いて完成です！
見た目は気にしない。
キャベツが千切りじゃないことも気にしない。
そして味は・・・
ちょっとしょっぱいけど、
お肉がすんごくやわらかくなりました(*´ω｀*)
意外とまろやかで、
ご飯によく合います！
食べ物が出来てよかったです！
役に立たないかもしれませんが、レシピを載せておきます！
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‐材料‐
・豚肉・・・100ｇ程度
・塩麹・・・普通サイズのスプーン1杯
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・料理酒・・・大さじ1
・すりおろしたしょうが・・・大さじ1
※お肉の分量は正確に計ったわけではないので参考程度でお願いしますOrz
※甘めが好みでしたら、砂糖を少し入れてもいいと思います。
‐調理工程‐
豚肉に塩麹を入れて30分程度漬けておきます。
↓
その他のもの(醤油、みりん、料理酒、しょうが)をいれて、
10程度漬けておきます。
↓
油をひいたフライパンで焼いたら完成です！
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皆さんもよかったら作ってみてください！
それではさようなら(´∀｀*)ﾉｼ
amiryuさん