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≪HowTo≫ コイン・ポイントって何？
軽井沢の"yukawatan"がおいしいらしい･･･というのは
風の噂で聞いていたものの、
今回、お邪魔して驚愕のレベルにビックリしました。
繊細で、複雑で、プレゼンテーションもパーフェクト。
ワインもおいしく、メニューは長野の食材にこだわって
仕入れているのだそう･･･。
ソムリエやサービスの的確な説明も気持ちいい。
チーズをうすーく焼いたもの。
パリパリとした食感でシャンパンに合う！合う！
石の土台もオシャレで、かっこよすぎます。
ひとくちサイズのコース仕立ては
石が温かかったり、冷たかったりしてパーフェクト。
最高の夜でした。
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