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干し野菜馬鹿のリーシャです
干すだけで、こんなに野菜が美味しくなるなんて びっくり
しかも、栄養価も激アップするから、干さずにはいられない依存症・気味の最近
・切り干し大根：カルシウムが約20倍、鉄分が約50倍アップ・干ししいたけ：ビタミンＤが10倍アップ
干し野菜と塩麹のピザ
干しパプリカと干しネギなら、子供がパクパク食べた！
干し野菜の作り方は：
1：洗う（キノコ以外） 2：切る（基本皮付） 3：干す と至って簡単 ♪
ダイソーに、便利道具が沢山売っているよ（例：大きなザル、干し野菜ネット）
 
干し野菜の本は、8冊は読んだ、んで、 群を抜いて、
本谷 惠津子さんの、干し野菜のおいしいレシピ（価格順）（はこっち）が、お勧め
約30種類の食材別に、干す前、ちょっと干し、しっかり干しの写真が便利
切り方も詳しく載っているし、果物とレシピ紹介が豊富よ
最後に： マンションの規約に、「布団以外に、野菜も干すの禁止」と追加されそうなんだけど・・(笑)
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