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りんごのキャラメリゼ

りんごのキャラメリゼ

またまた、りんごでごめんなさい。

煮りんごよりも、ほろ苦い大人の味。
甘酸っぱいりんごと、相性抜群です。

そのまま食べても、大好きなアイスクリームを添えても。
パンにのせても良いし、ヨーグルトにも。
ケーキに焼きこんでもいいですよ。


★材料★

りんご・・・・・・・・・・・・1個半~2個(くし切りにしておく)
グラニュー糖・・・・・・・・・50g
バター・・・・・・・・・・・・20g
好みで洋酒・・・・・・・・・・小さじ1

★作り方★

1  フライパンにグラニュー糖を広げて中火にかける。回しながら溶かし、濃いあめ色になったら、すぐにりんごを加えてからめる。

2  全体になじんだら、バターを加えて混ぜながら溶かす。ふたをして弱火にして、時々揺すりながら、2~4分煮る。

3  竹串がすーっと通るくらいになったら、好みで洋酒をふり、中火にしてさっとからめる。

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コメント(15件)

  • シーザージュニアさんこんばんは。りんごはお腹に良いから、なるべく食べるようにしています。なんて、消費のため、手をかえ品をかえ、頑張っています(笑)

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    2012/11/7 21:43

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  • あぁ~~~~ このツヤ感とかめちゃめちゃおいしそ~~だ~~!キャラメリゼって聞いただけでよだれもんですっ☆ 

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    2012/11/6 23:42

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  • まちこひめさんこんにちは。世界一、懐かしいです。見かけなくなりましたね☆

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    2012/11/6 16:48

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  • 桃桜子さんこんにちは。お酒好きの桃桜子さんらしいです^^りんごもいろんな種類が出てきましたね。昔懐かしい茜が好きですが、最近は見かけません。

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    2012/11/6 16:45

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  • nm73さんこんいちは。口の中で溶けます。アイスと一緒は美味しいですよ~♪^^

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    2012/11/6 16:43

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  • 如意姫さんこんにちは。復帰、お待ちしていましたよ~。無理せず、顔出ししてね♪

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    2012/11/6 16:41

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  • クッキー&クリームさんこんにちは。りんごは健康にも美容にも良いですから、どんどん取り入れたいですね☆

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    2012/11/6 16:40

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  • わきんぼうやさんこんにちは。あつあつりんごと、冷たいアイスは、相性抜群です^^

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    2012/11/6 16:39

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  • ひだりまわりさんこんにちは。シナモン、あいますね~。プロフ画像、お馬さんに変わって、楽しいです^^

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    2012/11/6 16:38

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  • あまーいりんごですね。我が家には世界一がありますよ。大きいです!

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    2012/11/5 20:50

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  • 美味しそう~!この画像たまらないです(*^-^*)

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    2012/11/5 19:08

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  • カフェ・ranmaru☆今回も超~~~美味しそう^^
    ご無沙汰でした☆又宜しくね~♪

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    2012/11/5 17:52

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  • りんごは大好きなので、色んなレシピを教えて頂いて嬉しいです(^^)

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    2012/11/5 17:50

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