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吉野葛 天極堂

吉野葛 天極堂



創業140余年のの老舗
天極堂の 吉野葛




吉野葛150g 1000円 送料無料







極寒の季節に人がやっと歩ける山の奥に入り地中深く生えている葛の根を掘り起こし
吉野晒という吉野地方独自の製法で精製したものを吉野本葛と呼ぶんだそう。




冬の冷たい空気と水で仕上げる吉野本葛は、美しい白色


1kgの葛根からできあがる葛粉はたった100g程度


今では良質の葛根が取れる山も少なく、とり人も少ない。

とっても貴重な吉野葛。




葛粉にはイソフラボン誘導体であるダイゼインやダイズインが含まれていて
骨粗しょう症の軽減、血中コレストロールの低下、筋肉の緊張を緩和
血中循環をよくする作用があるとされていて肩こりの軽減に役立つとも言われているんだそう。


葛湯って美味しくて大好き♪


スイーツをつくったり
普段のお料理のとろみをつけるのに使っても美味しい。


先日は大好きな冬瓜の煮物を吉野葛でつくりましたー♪
とろりとした食感が大好き。






冬はアツアツで
夏は冷やして食べても美味しいよね。




レシピつきの
吉野葛150g 1000円は
送料無料♪


ご自宅用におススメです♪





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