

材料を混ぜて焼くだけなので、簡単。
しかも、フライパンでOK。
が、いつもここに落とし穴がある(笑)
今日は、火加減が上手くいかず、こげた!
しかも、ふたにくっつくというダブルパンチ!
まあ、素人のご愛嬌ということで。。。。
☆材料
卵・・・・・・・・・・・・・・2個
グラニュー糖・・・・・・・・・140g
牛乳・・・・・・・・・・・・・35ml
A 薄力粉・・・・・・・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
紅茶の茶葉・・・・・・・・・・ティーバッグ1袋分
バター・・・・・・・・・・・・50g(食塩不使用)
●下準備
Aは合わせてふるう
バターは溶かしておく
☆作り方
1 ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。牛乳、Aを加え、そのつど良く混ぜる。茶葉をいれ、溶かしたバターも加えて混ぜ合わせる。
2 フッ素樹脂加工のフライパンを温め、サラダ油を少量ひき、1を流し入れる。ふたをして、ごく弱火で15~20分焼き、裏返して同様に1~2分焼く。
お好みで生クリームを添えて。
焼き時間が微妙ですね。
ここで運命が分かれます。
ちなみに、裏返して焼いていません←私
味はばっちりなのにな~~。
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