ご飯のおともに～いくらの醤油漬けpart2

2011/10/2 21:39

ranmaruさん

前回ご紹介した、いくらの醤油漬けですが、今回は画像をつけました。

いくらは、直接網でしごいてOKです。網の荒さを比較のためタバコあり。

ざるは、金ざるのほうが、水切れが良いです。

いくら状態になったら、
流水で、きれいに洗います。細かなかす（皮膜）を取ります。

30分位、水切りをします。

直接、びんなどに入れ、たれを入れます。
かならず、いくらが隠れるまで入れてください。

ふたをして、そのまま冷蔵庫（すぐ食べる場合）または冷凍庫（すぐ食べない場合）

皆さんも、作ってみてくださいね。

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ranmaru さん

日々の生活の中から、四季を通して煌きや発見を見出したいと思います。コスメ以外にも、自分の琴線に触れたものを紹介したいです。

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コメント（4件）

ranmaruさん
blue-moonさん、ありがとうございます。私は、見る分には良いのですが。簡単なので、是非作ってみてください。
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2011/10/3 15:32
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ranmaruさん
blue-moonさん、やさしいおかあさまですね♪　私は、触れません（笑）秋がきたって、感じます。
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2011/10/3 15:31
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ranmaruさん
ゆりめろんさん、こんにちは。いくら好きですねー。私は苦手で食べれません。つやつやで美味しそうですが。
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2011/10/3 15:29
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ranmaruさん
いその波平さん、こんばんは。北海道の定番です。残念ながら、私はその良さがわからない、情けない奴です。
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2011/10/2 22:29
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