スタイルベーカリーの美味しいパンモニター♪

STYLE BAKERY スタイルベーカリーは、群馬県桐生市にて大正時代より4代続くパン会社さんです。

私たちはその中でも、「天然酵母による熟成製法」を第一にすえています。

自家製の天然酵母を使って、低温の環境で約１８時間以上の熟成時間を守らなければ、どんなに高品質の食材を使っても、どんなに焼きたてにこだわっても、パン本来の風味は引き出せません。

まだイーストが発達していなかったころ、ヨーロッパの片田舎でお母さんが丸二日かけて作るパン、そんなパンを私たちは現代に再現しました

そんなポリシーのもとに、手間と時間をかけて作られているパンなので美味しくない訳がありませんよね。

その素晴しいパンのモニターをさせて頂きました

「ベイクドフローズン」という冷凍技術を用いることでパンにとって本来余分な添加物や保存料などを一切使用しないナチュラルな仕上がりになっていて、いつでも食べたいとき、冷蔵庫から出してトースターやオーブンで温めるだけで手軽に焼きたての香ばしい風味が目の前に蘇るんですよ～

美味しくて、しかも無添加で体にも優しいって最高ですね。

私のは＜キッチンＢＯＸ＞　　11種類3個ずつパッケージにしたBOXです

シンプルで味わいの深そうな天然酵母パンはどんなシチュエーションにも料理にも、、またワインにピッタリですね

1つが小さめのプチパンなので可愛いですよ～

切り分ける手間も要らないし、お腹の状態に合わせて個数で調節できるのでとっても便利です。

このサイズは気軽につまめるので、間食やおつまみにも良いですし、おもてなしにも最適ですね。

全粒粉の生地に、ざくざくのクルミを合わせました「コンプレ・ノア」とシンプルなフランスパンに米粉ともち米粉をブレンドして、もっちりとした食感に焼きあげてある「ライスファイン」をワインとともに頂きました。

コロコロして可愛いですよね～

この日は、友人がプレゼントしてくれた「小公子」とともに、、、

「ライスファイン」は手でちぎった時から、もっちりした感じが伝わってきました。

キメが細かく、ふんわり・もっちりの食感がたまりませんね～

優しさが身体に沁みる様なそんな癒される美味しさです。

「コンプレ・ノア」は私の好きなクルミと全粒粉の組み合わせ。ワインにピッタリなんですよね～

クルミの歯応えがすごく効いていて、パンの自然な甘みが感じられます。

朝食にももちろん頂いています。

「セモリナファイン」はデュラム小麦の最大の特徴である「甘み」と「コク」を活かしたシンプルな配合に、オリーブオイルを加え風味豊かに焼いてあります。

ツヤツヤしていますね～

シンプルな中にも噛めば噛むほど味わい深いパンなので、なにもつけなくても美味しく頂けちゃいますよ～

1つの種類を食べれば、だいだいそのパンのグレードって何となく分かりますよね。

スタイルベーカリーのパンは最初食べた時に小麦本来の香りがふわ～っと鼻に抜けて、ナチュラルな素材の甘さが感じられるので、すぐに質が良いパンだと分かります。

もう、こちらのパンは文句なしに、風味に満足感が得られますよ～

もちろん質より量という方には向かないかも知れませんが、ホテルのレストランで頂く焼きたてパンの様な上質な雰囲気が味わえます

数種類冷凍庫も常備しておけば、プチパンサイズなので、色んな種類を食べたいという、ちょっとわがままな要望にもその場で焼くだけで応えられますね。

バラエティ豊かで質の高い食卓になるので、とっても有り難いです。

長くなったので、その他のパンについてはまた書きます。

今回の＜キッチンＢＯＸ＞以外にも、まだまだ他にも食べてみたい種類がいっぱいなので、是非お取り寄せしたいと思います。

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