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昨日のごまめのお庭☆御菓子御殿 元祖紅いもタルト
2013/9/1 14:15
御菓子御殿 元祖 紅いもタルト
以前にも沖縄のお土産で紅芋タルトを頂きましたけど
その時の記事はコチラ
昨日のごまめのお庭☆ナンポー べにいもたると
コチラを頂いた時
元祖があるのを知って
食べてみたいと思っていたんです
さっくりとしたタルト生地に
読谷村産のこだわりの紅芋を使った
紅芋ペーストをたっぷりしぼって焼き上げた
沖縄御菓子御殿の銘菓ということで
紅芋そのものの風味や色合いを楽しめるよう
保存料や着色料は一切使用していないそうです。
紅芋ペーストはほっくりとなめらかで甘さ控えめ。
タルト生地もさくっと軽く
紅芋のペーストととってもよく合います
色鮮やかですが
お芋の素朴な味わいとってもおいしい
紅芋タルトでしたぁー
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