虹鱒の中華蒸し?ｵｲｽﾀｰｿｰｽたまご焼き

頂いたニジマス

ガンガン使わなきゃねということで、第二弾は中華蒸しに?

蒸し料理といえば、今大ブームのシリコンスチーマーですが…

持ってない私は100均の蒸し器で

あんま蒸し料理ってしなくてね

?ニジマスの中華蒸し?
[材料]
ニジマスさくで130g(ほんとは丸々使うけど、私はさくで貰ったので)
☆醤油大さじ１
☆鶏がらスープのもと大さじ２
☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽこさじ１
☆砂糖こさじ１
☆ごま油こさじ１
☆紹興酒大さじ１
ねぎ適量
しょうが適量

ニジマスに適当に切れ込みを入れ、表面にしょうがをたっぷりすりこみます
私はチューブのしょうがを使用?

あとは☆を混ぜたものをニジマスの周りにかけて、15分蒸すだけ?

セット完了?

蒸してる間にｵｲｽﾀｰｿｰｽたまご焼き作ります
こちらは定番?

?ｵｲｽﾀｰｿｰｽたまご焼き?
[材料]
たまご２個
牛乳大さじ２
ｵｲｽﾀｰｿｰｽこさじ１
中華だしこさじ1/2
砂糖こさじ１
紹興酒こさじ１
醤油こさじ１
ねぎ適量

すべて混ぜたらたまご焼きフライパンで焼くだけ

あっという間に焼けた?

そんなこんなでニジマスも蒸し上がりましたぁ

ほかほかだよ～?

盛りつけて完成

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