かねこ＠駒場東大前。

こんばんは！今宵は、駒場東大前のかねこさんで美味しく美しいお料理をいただいて参りました。スポンサーは会社のダンディーなオジさま??いつもお世話になります！
我々のような淋しい女子に、多大なるお恵みをありがとうございます～！
とゆーことで、トータル8名の会食スタートです。思わず「CMかっ！？」と、ツッコミを入れたくなるほどに、ギリのラインでとどまる泡をスボボボボーっと吸い込みます。

まずは先付け各種。辛子レンコンわたし実は、辛子レンコンが苦手だったのです。出てきた瞬間、アッ。。。と思ってしまったのですが、初めて苦手と思ったのは遠い昔、20歳の頃。今はオトナになったので、もしかしたらイケるのかも？とゆーことで、食べました。。。。食べてみましたよ！うぉいしいっ（おいしいの意。）！！！鼻にツーンと来るかんじと、レンコンの歯応え。イイじゃないのっ！と、心の中で辛子レンコンに賞賛の嵐。もちろん、かねこさんの大将が作って下さったものです。わたしも作れるかしら？

子持ち鮎の煮浸しかねこさんの十八番です。何時間もかけて炊いた子持ち鮎は、骨までいただける柔らかさ。長い時間炊いているのに、ちょうど良い塩分。わたしが作ったら、彼から「殺す気かっ！？」と言われるくらいにしょっぱくなるでしょうね。
他には、菊ととんぶりの和え物、インゲンの胡麻醤油がけ、ぎんなん、おろしナマコ。ココでミス。おろしナマコの写真を撮る前に食べてしまいました。。。

お刺身アオリ烏賊、蛸、平目、鮪。普段滅多にお刺身を買わないので、余計に美味しい。アオリ烏賊がネットリ甘い。エンペラ部分は、丸々いただきたくなります。

ココでひれ酒にシフトです。

首を長ーくして、お待ち申し上げておりました。松茸の土瓶蒸し松茸は本日のテーマ食材。今年はわたしにとって、土瓶蒸しの当たり年みたいです！今季は何度か土瓶蒸しをいただいておりますが、かねこさんはNo.1です！松茸のお出汁が猛烈にでています。土瓶の蓋を開けた瞬間の幸せスチームで、お肌ケアをしたいくらいでした。

フォアグラの茶碗蒸しフカヒレ餡かけこれね、何も言われなければ、「ココでスイーツ！？これ、クレームブリュレでしょ！？」と思ってしまう、可愛らしい茶碗蒸しです。通常の卵液のみの茶碗蒸しがトゥルンっ！だとしたら、このフォアグラの茶碗蒸しは、トロ～リです！火が通って無いワケじゃないのです。とても柔らかく繊細な茶碗蒸しなのです！軽い口当たりなのに、コクがあります。

穴子の紫蘇と梅肉巻き揚げふんわり穴子の中心に梅肉と紫蘇、そして椎茸が巻いてあります。レモンとお塩でいただきます。こういった工作要素が強いメニューは、直ぐにマネしたくなります。パクらせていただくのは週末かしら♪

長芋そうめん外はすっかり冬ですが、美味しいお料理をパクパク調子良く食べまくり、ひれ酒も2杯目に差し掛かれば、わたしのバディもいい加減ホットになります。なるほどデスね！絶好のタイミングでそうめん！しかも素材は長芋。どうやってあんなに細く！？と、これも週末お料理確定です。グフフ♪

松茸ごはん土鍋で炊いた松茸ごはんです。蒸らし時間のため、目の前で放置された土鍋が恨めしく感じました。「一刻も早く蒸れて～！」って。お着物をお召しになった、大将の奥様が手際良く混ぜてくださり、やっと食べられます！お米の一粒一粒まで松茸の出汁が染み込んだごはんは、やや硬め。炊き込み系ごはんは、これくらいが良いですね！細い油揚げも甘みのアクセント。松茸がたくさん入っています！幸せの極みです！

デザートに柿。何度か訪れているかねこさんで、フルーツが出たのは初めてのような。。。季節を問わず、桜のアイスクリームが定番と思っていましたが、フルーツも出してくださる日もあるのですね！柿は何柿がお伺いするのを忘れてしまいました。とても甘い柿でした。

相変わらず素晴らしいお料理を提供してくださるお店です。ミシュランの星なんかは、どうか獲得しないで頂きたい！お店混んじゃうでしょう？それは絶対にイヤですもの！って、過去にも書いたような。。。

今度は個人で伺ってみようかしら？？生意気かな？？

かねこ
目黒区駒場1-5-1103-3485-9799
下記、かつてのメニューです。鯛めしの会

鮟鱇の会

鮎の会

鮟鱇が美味しくなる季節が到来ですね！

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