
ザクザクおいしい玄米甘酒クッキーです^_^
玄米の栄養が手軽にとれて、
かつ美味しい^_^
しかもこれ、お砂糖、乳製品、卵ぜろでできてしまうのです!
麹の抗酸化作用でアンチエイジングも期待できちゃう!
レシピ
全粒粉地粉カップ1
菜種油(オリーブオイルでも)大さじ2
玄米甘酒大さじ2
お塩ひとつまみ
これだけです。
玄米甘酒は

こんな感じで売っていますし、
自分でも作ることができます!(こちらもかなりの優れもの!!)
180度のオーブンで15分から20分で出来上がり!!
少しかためのザクザクおいしいクッキー。
オススメ!!!
玄米甘酒
玄米ご飯(有機栽培のものが良い)
米麹200g
玄米ご飯にお湯を混ぜ、おかゆ状にする。
50度から60どに冷まし、米麹をほぐしていれる
炊飯器に移し、保温モードで24時間温める
時々かき混ぜて、完成!
200gずつ冷凍しておくと、
クッキー、豆乳と生姜と混ぜて豆乳ジンジャーラテをつくる など、便利ですよ^_^
マクロビでは、お砂糖がわりに使うほど、甘くなって、体にも良いオススメメニューです!!
消化しにくい玄米も、これで簡単に栄養がとれてしまいます^_^
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