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マクロビスイーツ  玄米甘酒クッキー

マクロビスイーツ 玄米甘酒クッキー



ザクザクおいしい玄米甘酒クッキーです^_^

玄米の栄養が手軽にとれて、
かつ美味しい^_^

しかもこれ、お砂糖、乳製品、卵ぜろでできてしまうのです!

麹の抗酸化作用でアンチエイジングも期待できちゃう!

レシピ

全粒粉地粉カップ1
菜種油(オリーブオイルでも)大さじ2
玄米甘酒大さじ2
お塩ひとつまみ

これだけです。
玄米甘酒は

こんな感じで売っていますし、
自分でも作ることができます!(こちらもかなりの優れもの!!)

180度のオーブンで15分から20分で出来上がり!!

少しかためのザクザクおいしいクッキー。

オススメ!!!

玄米甘酒

玄米ご飯(有機栽培のものが良い)
米麹200g

玄米ご飯にお湯を混ぜ、おかゆ状にする。
50度から60どに冷まし、米麹をほぐしていれる
炊飯器に移し、保温モードで24時間温める
時々かき混ぜて、完成!

200gずつ冷凍しておくと、
クッキー、豆乳と生姜と混ぜて豆乳ジンジャーラテをつくる など、便利ですよ^_^

マクロビでは、お砂糖がわりに使うほど、甘くなって、体にも良いオススメメニューです!!
消化しにくい玄米も、これで簡単に栄養がとれてしまいます^_^

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