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昨年、「和食」がユネスコ世界遺産に登録されたニュース皆さんもご存じだと思います！！
首都圏で産経新聞が特報を配った事など記憶に新しいですよね！
東京オリンピックも決定し、日本ノリノリだなって思ったなーと今振り返っています。
普段食べている日本食が世界遺産に登録されたなんて日本人としてとても誇らしいですよね♪♪
少々遅れましたが、日本食がユネスコ世界遺産に登録された事について
書きたいと思います
普段何気なく食べている日本食。今見直されてどうして今世界遺産に登録されたか
知ってますか？
ユネスコ無形文化遺産への登録に向けての動きがあった経緯としては、和食離れをなんとか食い止めたいという団体が無形文化遺産登録の提案をしたことが始まりです。
その団体というのが
京都の料理人さんが作った日本料理アカデミーという団体です！！
「我が国が誇るべき食文化について、理解の促進とその魅力向上に寄与することを目的」
として活動しているそうなのです。
一言で登録といっても登録されていくはいろんな手続きがあるそうで
やっと登録された無形文化遺産だったのです。
日本食離れと言われると私の私生活…
確かに！日本食から離れているな…と感じています。。。
そんな事もあり、私、美味しい和食を食べに行こうと
新宿歌舞伎町の「つるとんたん」に行ってきました♪
食べたのは、「すき焼きのおうどん」
すきやきもうどんも大好きなので
しあわせでした
今、仕事も慣れてきて落ち着いたので習い事を始めようかなとも考えているので…
お料理教室なんかもいいかも♪
と思っています♪
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