「モナリザ」オーナーシェフの河野透さんが宮崎牛のすき焼きをメインにしたコース料理…

全国和牛能力共進会にて日本一2連覇を達成した『宮崎牛』を使って、レストランモナリザのオーナーシェフでもあるフレンチの巨匠・河野透シェフプロデュースの「極上すき焼き」をメインとした宮崎県の農畜産物を使用した特製コース料理400食限定をいただきました

宮崎牛すき焼き晩餐会

会場は　
ホテルニューオータニ

コース料理をいただきました

とってもおいしくって今写真をみても　ニコニコしちゃう！

さつま芋の黒ゴマ風味とキャベツのムース仕立て　イクラ添え

こちらもう最初から　テンションｕｐ
宮崎の美味しいサツマイモキャベツの風味が　最高でした

つづいて
白チョウザメのマリネ
宮崎野菜入りクスクス日向夏風味ソース

日向夏のソースがもう　最高！
白チョウザメととってもあう
ソースが本当すばらしい～！

綺麗でしょ～

続いて
宮崎牛　きた～！

葱類とフランとニンジンのポタージュ
宮崎牛ころころステーキとともに

スープの上に
ころころ　ステーキ！！

きゃ～！
おいしかった～
お肉最高～
とろけました

宮崎県魚オオニベのロースト宮崎野菜のバトー仕立て
キンカン風味のブールブランソース

お魚も　お野菜も本当美味しかった～

続いて会場に美味しい～ニオイが～～！

もう　会場が　宮崎牛のおいし～～おにくしゅうに包まれました！！

大迫力！

3人のシェフが
ライヴ！！！すき焼き！！

大迫力

このお肉の香り！！はんぱなかった！！！

400食分の
宮崎牛のすき焼き　パリジェンヌ風が
完成！！

パリジェンヌですよ～
みりんの代わりに
貴腐ワインをつかっているそうです

すごい！！

これは
ワタシがいただいた
すき焼きちゃん

あまくて
美味しかった～～！！！
お野菜もパリジェンヌ～～～

タマゴも半熟のものにお肉を絡めて～

うわーー
ほっぺ落ちました

宮崎牛
やはり最高に美味しいお肉ですよ
流石日本一2連覇の『宮崎牛』

最後は
さがほのか
とデュエット奏でるマスカルポーネクリーム爽やかバスサミコヴィネガーと供に

最後の最後まで
すばらしい　お料理をいただきました

宮崎県川南町出身、都内の超人気レストラン「モナリザ」オーナーシェフの河野透さんが宮崎牛のすき焼きをメインにしたコース料理をプロデュースした最高の晩餐会

ますます宮崎牛が大好きになりました

JA宮崎経済連さんからのご招待でイベントに参加しました