東京で石垣牛が食べられる！「本格炭火焼肉わたなべ」…

美味しいと噂の沖縄の石垣牛。

東京では中々食べられないと思っていたけど、なんとなんと、石垣にある「本格炭火焼肉　わたなべ」の姉妹店が平井にオープンした。(･∀･)

石垣牛は石垣島で生育された黒毛和牛で、2000年沖縄サミットの晩餐会で各国首脳に絶賛され、注目を浴びている高級和牛。

でも、出荷量が少なくて、石垣以外ではほとんど流通していないのだそう。

東京で焼肉として食べられるのは、恐らくここだけ。

本店が石垣島にあるからこそ、希少なお肉を頂けるのだ。(･`ω´-+)

素材にこだわったJA認定の石垣牛を使用。

競りでいいお肉が入らない時は、お店で提供できないこともあるそうで。

さてさて、早速いただきまーす♪(*´Ｉ｀)ﾉ

まずは、海ぶどうサラダ。

プチプチ旨し。

そして、沖縄から出ることはほとんどないというホルモン、丸腸。

炭火のファイヤーっぷりがイイw

プリプリでたまらない。

特製のタレも美味しかった。

続いて、ハネシタ。

綺麗にサシが入って、見ただけで美味しいに違いない！というのが分かる。

でも、意外にもサッパリとしてる。

なんだろう、しつこくない脂身で、いくらでも食べられる感じ。

いつでも大食いだけど、本日はさらに大食いできそう、って思った。

石垣の塩、わさび、岩塩をお好みで付けて。

塩で食べると、お肉の味がさらに引き立って、とろける。(*´ｪ`*)

こちらは、イチボ。

さらに赤身の旨味がぎゅっと詰まった、「お肉食べてます感」のあるしっかりとしたお味。

キメ細かくて、脂の甘みを感じる。

焼きしゃぶ。

ロース芯を使ってるそう。霜降りステキ♡

七輪の上でしゃぶしゃぶ。

やばやばなウマサ！(≧ω≦*)

ゴマだれ、ポン酢、どちらもイケル。

そして私が超ハマった、焼きすき。

こちらもロース芯。

焼く前に、割り下のようなタレにからめてから焼く。

照り焼き風に焼けたところを、卵につけて。

これはまぢでツボ！

元々すき焼き系の味が大好きなのもあるけど、この石垣牛だからこそのコクのある美味しさが最高。

ご飯ものは、石焼チーズビビンバ。

石焼ビビンバ。

おこげがいい感じで、お肉のあとでもついつい食べてしまう。
しかし、このビビンバたちは、ちょっと味が濃い。

聞くと、石垣島の味付けそのままなので、元々が濃い目の味付けなんだとか。

現地の味を東京で食べられる、ってことだね。

そしてさらに、島牛のロース＆カルビも頂いた。

島牛は、沖縄で一般的に食べられている牛肉だそう。

高級和牛という訳ではなく、いわゆる庶民的なお肉らしいけれど、こちらも肉の味がしっかりしていて楽しめた。

最後は別腹デザートのシルクアイス。

最後の最後に頂いたガムまでも、しっかり店名入りの可愛さ。(*´ー`*)

こんなに贅沢な味を、近場で頂けるとは、まさに至福。

お腹いっぱい食べたはずなのに、今ブログ書いてて、また食べたくなったw

次は家族も連れて行かなきゃ怒られそう。(´艸`)

本格炭火焼肉　わたなべ

住所：東京都江戸川区平井2－21－13　1階

　　　平井駅より徒歩10分

電話：03-5628-6265

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