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昨日の柑橘くん。
(今日の日記です)
早速下準備して 今日は朝から オレンジピールならぬ
(*ここからは 昨日の日記です)←予約更新
柑橘ピールを作りました。
長いのは そのまま食べる用に 半生で。
短いのは この後 オランジェットにするつもりで カチカチに。
つまみ食いしましたが 美味しいです
(●´―｀●)
その後 ちょっと用事があったので
母に 煮つめるだけにした状態の マーマレードの鍋の火を見ていてほしい と頼み
１０分ほど出かけました。
しかし帰って来たら なぜか…
鍋の中は 煮詰まるはずが 量が３倍ぐらいに増えていて
たぽたぽ の スープの中に 果・皮が泳いでました。笑
ｴｪ━━━━(´Д｀υ)━━━━･･･
私 「お母さん、なにしたの…」 (おそるおそる)
母「ああ、なんか煮詰まってたから、お水たっぷり足しといてあげたわよ」
ひ・・・・
えぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ
?｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡
なんてこった。
お母さん、お水要らないんですよ…
それじゃ水を捨てて、煮込み直せばいいじゃない！
by パンが無いなら、お菓子を食べればいいじゃない、の勢いで…
(煮込みじゃなくて、 煮詰めだと言う事すら わかってない模様…)
( ??? )・・・
こんな会話が繰り広げられた我が家。
すでに柑橘の美味しいところは 水の中にとけだしてしまっいるので
そんなことしても ただのカスをに砂糖で煮詰めるだけだと思いますが…
仕方ないので 生姜と黒糖でも淹れて シロップにするか。
(鍋一杯のシロップ…)
と思い 「鍋に触らないで!!」 「絶対いじらないで!!あとで使うから!!」 と言い残し
この後 仕事に出たのですが
なんと!?
夕方家に帰って来たら
玄関開けた途端に カラメルの様な香ばしいにおいが充満しておりました。
この時点で
(オカン、 鍋になんかしたな…)
と言うのはわかったのですが
台所に行ったら 流し台に 真っ黒焦げの鍋が置いてありました。笑
なんと母は 恐ろしいことに その鍋の中に 家中の大量の糖分や
(てんさいとう、オリゴ糖、はちみつ、グラニュー糖…)
とろみをつけるために カタクリ粉を入れ 笑
煮詰めるどころか 真っ黒焦げに焦がしてしまい
「魔女の媚薬」
のような 謎の物体を作り上げてダメにしてしまったそうだ
((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ
嗚呼…
そしてその時、母が作り上げたもののうち
焦げてない部分を 瓶につめたものが…こちら だそうです。
*コレは柑橘マーマレードです
梅ぼしペーストみたいな茶色い色をしています。
(●´―｀●)
母は今朝
(はい、ここからまた今日の日記です)
こんなの誰も食べない という家族に対し 意地になって
「美味しいわよ!!」 と プリプリいいながら無理やりてべていたけれど
焦げ臭くて、 カタクリがねばねばしていた とてもじゃないけど食べられないと思う。
斬新すぎだよ。
orz
母の作ったマーマレードに
フレンチ風の名前を付けるとすれば こんな感じだろうか
～超甘苦～
数種類の糖類をふんだんに使った
焦がしキャラメルの香ばしマーマレード風♪
(焦げ臭さを添えて)
とほほ…
*日記を複数日に渡って書いてるので
時系列が わかりにくくてすみません。笑
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