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20.ピリッと大人!くるりのジンジャーエール

20.ピリッと大人!くるりのジンジャーエール

こんにちは!!
(テーマを設定しました)
暑い日々が続いてますが、皆さまお身体の調子はいかがですか?


唐突ですが、私が愛してやまない飲み物。それはジンジャーエール。
甘めなカナダドライも好きだけど、辛口でピリッとするのも大好き!!

なかなか辛口は売ってないので、えーい自分で作っちゃえ!と作ってみました\(^o^)/

参考にしたのは、「グレーテルのかまど」という番組で紹介されてた
「くるりのジンジャーエール」です。


ホームページはこちら!
http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/50.html

こちらしょうがのコンフィチュールを使ったジンジャーエールなんです。しょうがの味がすごーくしっかりしているので、飲むと体が熱くなります!

では、作ってみよー!!


(材料)
しょうが 200g
砂糖 200g
蜂蜜 50g
鷹の爪 1/2本
グローブ 4本
シナモン 1本
レモン汁 40ml

(仕上げ用) *1杯分の目安
コンフィチュール 大さじ1
ソーダ 120ml
ミントの葉 1枚




作り方
1.生姜は皮をむいて、刻み、フードプロセッサーで滑らかにします。

2.砂糖とスパイスを加えて、30分置きます。

3.焦がさないように10分ほど煮詰めます。

4.あら熱がとれたら、スパイスを取り出します。

5.冷めたら煮沸消毒した容器に入れて、保管します。



~飲み方~
先にコンフィチュールをグラスに入れて、ソーダを注いで、混ぜたてから氷を入れます。


出来上がり!


飲むとしょうがの風味、味がグッときて、飲んでいるとからだの内側からカァーっと熱くなります。
冷房つけてると、冷えるのでしょうがの力は必須ですね。


シュワシュワの泡もすごーくジンジャーなので、吸い込むとむせますので、ご注意を。

コンフィチュールは、しょうが焼きのたれとしても使えるそうです。

しょうがの皮を剥くときは、ナイフもいいですが
小さじ用計量スプーンオススメです☆細かいところも剥けますし、うすーく皮をむけるので、廃棄が少ないです!



大人なジンジャーエールおすすめです\(^o^)/

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コメント(6件)

  • リュシアンさま☆コメントありがとうございます。ジンジャエール好き、一緒ですね。グレーテルのかまどではおもしろ、楽しく本格的なスゥィーツを学べるので、 勉強になります。
    材料はなかなか普段の調理で使わないものもあるかもしれません。恥ずかしながら私、クローブをグローブだと思っておりました。

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    2014/8/16 23:58

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  • Jelly1979さま☆コメントありがとうございます。かなりジンジャー!!!なジンジャエールでございます。私のレシピではありませんが、お口にあえば嬉しいです\(^o^)/クリップしていただき、ありがとうございます。

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    • 更新する

    2014/8/16 23:51

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  • 蜜@プーさんさま☆コメントありがとうございます。
    私もグレーテルのかまど好きです!!キムラ緑子さんとの掛け合い?も面白くて、好きです!!私も初めて今回作ってみました(^^)一緒にジンジャエールで夏を楽しめたら嬉しいです\(^o^)/

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    2014/8/16 23:49

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  • 初めまして☆大好きなジンジャーエールにつられて来ました(笑)「グレーテルのかまど」私も好きです(*^^*)姿なき15代目グレ姉の黒板メッセージがイイ☆ 材料が本格的なのが多いですが、何とかやってみたいです!

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    2014/8/16 09:37

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  • うちの人が辛口のジンジャーエール大好きなのでクリップさせて頂きました(*^_^*)早速明日、作ってあげようと思います。有難うございました☆

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    2014/8/16 00:38

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  • グレーテルのかまど大好きです(^^) でも実際作ってみたことがないので笑、とても参考になりました!暑い夏にジンジャーエール、すごく飲みたくなってきました☆笑

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    2014/8/8 11:50

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