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スパイスに記載された 「開封後は冷蔵庫へ保管してください」 に気付き
スパイスラックから冷蔵庫へお引越しした出来事 （・思いがけないところにグラスを収納
）
他の調味料はどうなんだろう？と思い、それぞれ裏面を確認してみました。
今まで思い込みの適当保存だったので、案の定間違っているものがありました。
調味料は調理台の下に保存しているんですが、この中に保存していた
うすくち醤油は、「開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。」でした。
同じ醤油でも「ヤマサ鮮度の一滴」（写真左手前のパウチのやつ）は冷蔵不要、常温でＯＫ！
これ、美味しいから他の醤油買わなくなりました＾＾ そして我が家は何のしゃれっ気もないざっくり収納でーす:*:・(￣∀￣)・:*:
という訳で、うすくち醤油さんは冷蔵庫へお引越し。
その他、小麦粉など粉類は、冷蔵or常温、賛否両論あるようですが、
今の時期は冷蔵庫ではなく、とりあえずこのまま調理台下に保存しておいて
梅雨～夏場に冷蔵庫へお引越し、でいいかな。
あと、お米は冷蔵庫保存にしています！
ちょっと前の話ですが、お米マイスターさんがテレビで
「お米は冷蔵庫保存がおすすめ！温度差が大きいほど美味しく炊けるから～」
と言っていたのでやってみたら、本当美味しさが違った！甘みが強くなった感じ♪
確かそういう理由だったと思うけど、違ってたらすいません（＾人＾；）
とりあえず次から、調味料を買ったら、
裏面の保存方法をしっかり見ることにしよう＾＾；
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