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やまやの辛子明太子

やまやの辛子明太子



ご飯のおともにはずせないのは明太子
息子、娘の食べっぷりはハンパないです。
そんな大好物の明太子をお歳暮で頂くことがあります。
超うれしいです
年末に家族団らんで白いご飯にのせて食べるのは最高にシアワセなこと。
やっぱり辛子明太子はお歳暮で贈るのがベストだと思います

今年はモニプラさんで当選

みているだけでヨダレたらたらです。 「やまや」の辛子明太子3つの特徴
柚子風味
たらこの生臭さを抑える素材を探して出会った「柚子こしょう」は、
辛子明太子に華やかな香りを添え
やまやの味の決め手になっています。

水を一滴も使っていない!
明太子を漬け込む素材は柚子・唐辛子・昆布・お酒の4種類。
厳選した素材を使っているからこそ、
コクがあって旨みのある味になります。

168時間熟成
あらゆる熟成時間を試行錯誤してたどり着いた168時間熟成。
日数にすると1週間。
この熟成時間によって
「やまや」独特の深いコクと旨みが作り出されます  
柚子のほのかな香りが爽やかで、ご飯がススムくんでしたっ





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