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ご存知ですか？
本場ニュージーランドから日本に上陸！！
大人気の濃厚でおいしいヨーグルトなんです。
『ストロベリーヨーグルト』が『ヨーグルトメーカー』とセットに
なった★手作りヨーグルトセット★を
お試しさせていただきました♪
ヨーグルトメーカー（内部容器付き）と
ヨーグルトパウダー1袋＝約10食分のセットだから、すぐに自宅で
ヨーグルトをが作れちゃう☆
イージーヨーを始めてみたい人は、まずこのセットが必要！！
ヨーグルトメーカーはお湯で保温するだけのシンプルな構造で、
電気は不要なタイプ。
ただ、想像よりも大きかったのがネックかなぁ。
大きさは約31×15×15ｃｍありますので、使わないときの収納
場所を確認しておいた方が良いかも。
今回作ってみるのはストロベリーヨーグルト。
イージーヨーには、ヨーグルトの種類がたくさんあって、
濃厚でおいしいと評判のギリシャヨーグルトとか
オーガニックのヘルシーヨーグルトも選べるの。
フルーツヨーグルトだけでも8種類もあって、これなら飽きずに
続けられそう。
ストロベリー、ピーチ、マンゴー、バナナ、レモン、
ラズベリー、アプリコット、サマーフルーツ
そのままで美味しい、フルーティーな加糖タイプです。
1袋で約１０食分（１リットル）！！たっぷりのヨーグルトが
作れるのも魅力ですよ☆
実際に作ってみました。
作り方の説明書は、写真付きの日本語版も添付されているので
安心♪
発酵時間を逆算して作り始めます。
（夏場は9～12時間。冬場は10～14時間です）
お昼に作って、夜には出来上がるように仕込んでみました。
ジャーに水とパウダーを混ぜます。
メーカーにお湯を注いで、フタをして10～12時間、室温に静置
しておきます。
イージーヨーを溶かす水は15～20℃の水。
（水道の水を浄水して使いました。）
メーカーに注ぐお湯は熱湯でＯＫなので、発酵に関わる面倒な
温度管理はほぼ不要です！
10時間後、ジャーを開けてみたら、ちゃんと固まっていました♪
出来たヨーグルトの賞味期限は冷蔵庫で保管して２週間。
冷蔵庫で冷やしていただきました。
ジャーを開けると、フルーティーなストロベリーの香りが。
手作りなのに、こんなにしっかり固まるんですね。
まずは、朝食のグラノーラといただきます。
これ、おいしい！！
市販のフルーツヨーグルトよりも水っぽくなくて濃厚。
エネルギーは100ｇあたり109kcalです。
（イージーヨー完成後のヨーグルト/ストロベリー風味）
酸味がちゃんとするし、加糖タイプなのでそのままでおいしく
いただけます。
酸味と甘みのバランスがちょうど良かったです☆
市販のもので例えるなら、プチダノンと同じ感じだと思いました。
旦那さんも、おいしいと絶賛してましたよ。
デザートにパンケーキにかけてみました。
クリーミーで濃厚なイージーヨーは、パンケーキとも相性が
いいです。
コチラは娘のお気に入り♪
イージーヨーをパンケーキにたっぷりかけてフルーツを
飾れば、カフェ風な盛り付けになりますよ。
夕食後のデザートが欠かせない我が家。
夏場は、食後についついアイスクリームに手が出てしまい
ますが、イージーヨーにすればみんな大満足のおいしさで
ヘルシー☆
しばらくは家族の健康のためにもイージーヨーを続けて
みてもいいかなと思っています。
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