リコピン効果にちょっと期待♪

2011/12/13 20:48

ひろのりこさん

職場の守衛さんにトマトをたくさんいただきました。

トマトに含まれる「リコピン」とは・・・
活性酸素もとりのぞき、メラニンの生成を促す物質の発生を抑制するので美白効果も期待できます。摂取量は1日に15ｍｇが健康に効果が期待できる量のめやすです。もちろんトマトを食べればいいのですが、実は生トマトよりは加工したトマトを摂取するほうがリコピンがより吸収されるのですね。

とのことで、トマトを加熱したお料理・・・
パッと思いついたのが「トマトソース」
なので、ガーリック・玉葱を使ってトマトソースを作り、ドリアにしてみました。
娘たちも喜んでくれました。
女３人、リコピン効果にちょっと期待してみよう♪

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コメント（4件）

ひろのりこさん
碧さん、ありがとうございます。自己流の行き当たりバッタリ料理ですがﾊﾟﾊﾟｯとできちゃいます。是非お試しください。
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2011/12/15 13:33
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マイペース系残念主婦
碧*さん
すごく美味しそう！私もさききてぃさんと同じで生のトマトが苦手なんですが、加工された方吸収がいいだなんて驚きです。いいトマトが手に入ったら私もドリア作ってみたいです(´▽｀*)
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2011/12/15 12:55
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ひろのりこさん
私もちょっと前にこのことを知りました。それまでは生ばかり食べていました。きさきてぃさん、生が苦手とのことですが、加工トマトの方が効果ありでよかったですね！
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2011/12/13 21:45
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きさきてぃさん
はじめまして。こんばんは。トマトは加工して摂取するほうがリコピンがより吸収されるんですね！！私は生トマトが嫌いですがリコピンのために生のミニトマトを食べていたのですが、これからは調理されたトマトを食べるようにします！
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2011/12/13 21:40
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