料理の記録

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料理の記録

こうやってブログに載せていると、
最近作ってないのとかが分かるので良い
・カレー（ルーを使用）
・セロリとアボカドのディップ

主人が以前、どの市販ルーが美味しいか？を比べていて
余っていたルーがあったので（いつのだろう？？）珍しくカレー

具も、人参、玉葱、牛肉、豚肉のみ。
お肉が牛、豚ともごく少量しかなかったので入れといた（笑）

いつもならしめじをどっさりいれるのだけど、
冷蔵庫に無かったの～

私→で、どのルーが美味しかった？
主人→う～ん・・・忘れた・・・

私はカレーが好きだけど、さすがにスパイスから作った事が無く
カレー粉にいくつか混ぜて作る程度なので、
なかなか我が家では登場しない＆お店で食べる事が多い。

・鯛のあらと大根の煮物
・マッシュルームのアヒージョ
・エノキの梅肉和え
・みょうがの味噌汁
・もずく酢＆納豆

アヒージョ焦げちゃった
・太刀魚のソテー（バター＆レモンソース）
・茄子の煮びたし
・きゅりと塩昆布の和え物
・エノキの味噌汁
・もずく酢＆納豆

・焼鮭
・卵焼き
・いんげんの胡麻和え
・豆腐とわかめの味噌汁
・もずく酢＆納豆

卵焼きって、家庭の味と作り方がありるよね
私は昔から作ってた味＆作り方。

味→醤油、出汁、酒
作り方→３回巻で完成

菜箸で返していくので、途中が多少ぐちゃぐちゃでも
最後のひと巻きが綺麗ならＯＫ

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紫ノ蝶　
-Madama Butterfly-

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