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ちょっと早めの クリスマス・クッキング♪

ちょっと早めの クリスマス・クッキング♪

もうすぐ、楽しい、 楽しい クリスマスですね。

一足お先にクリスマス用の料理講習に行ってきました。

いろいろありますので、紹介しますね。

アボガドとサーモンのサラダ
       セルクルで寄せて
          
  セルクルは型で、うまく丸く形作りしています。
  白いのはカッテージチーズです。
  ワインビネガーとレモンが入り、とてもさわやかなお味でした。

  


ホタテのクラムチャウダー
  これは、撮り忘れました。
  ホタテは丁寧に洗ってください。
  あとは、1cm角の野菜をしっかりと炒め、水、牛乳、コンソメそして、
  最後に塩コショウで味をととのえます。



鶏もも肉のコンフィー
  塩コショウ、ミックスハーブをすりこみ、ジップロックで一晩寝かせ、
  ニンニクオイル、オリーブオイルを入れて、そして湯煎して、
  それから、フライパンで焼いて完成です。


カキフライ (お手軽タルタルソース)
  タルタルソースはお手製が最高によかったです。
  らっきょうと、その汁が入っていましたよ。


スポンジケーキ(ココア)
  ココアの香ばしい香りに、うっとり・・・
  イチゴでデコレーションしてみました。
  華やかでしたよ。

ふんわりパン

  手づくりパンのふわふわ感が食欲倍増
  アレンジで、サンドしてみました。
  いろいろと工夫したら、盛り上がりそうですよね。




いろいろな料理が紹介されて、楽しくいただきました。

皆様も、よかったら、ぜひクリスマス・クッキングに挑戦してみてくださいね。
いつもと違う、聖なる思い出が増えると思います^^

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コメント(12件)

  • ☆peony☆さん こんにちは 以外と簡単に作れるのが多かったです。華やかな雰囲気で、楽しい時間を過ごせました。あとは、サンタさんの登場だけかな?どうですか?喜んでいただけて、うれしいです。

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    2014/12/9 15:21

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  • どのお料理も、美味しそうです(=^ェ^=)ここ何年かクリスマスケーキを、姉が作ってくれてます☆手作りって、温かみがあっていいですよね♪一足早く、クリスマス気分になれました☆ありがとうございます(^_^)

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    2014/12/9 00:46

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  • urapan♪さん こんにちは クラムチャウダーの画像がないですが、トロッとして、濃厚でおいしかったです。なんでも、手作りは最高ですよね。ぜひ、楽しいクリスマスをお迎えくださいね^^

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    2014/12/8 12:37

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  • はーたんワールドさん こんにちは もう、今にもサンタさんが現れそうな雰囲気で、もりあがりました。やっぱ、クリスマスは、みんなで楽しみたいです。タルタルの手作りは確かに美味しかったです。よかったら、挑戦してみませんか?

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    2014/12/8 12:35

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  • すご~い♪どれも本当においしそうです(〃゚∇゚〃)クラムチャウダー大好きです☆タルタルもおいしそうです!

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    2014/12/8 09:37

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  • コメだけ遅れました(__)ここはもうすでにパーティ会場(笑)すっかりクリスマスですね~♪鈴の音が聞こえてきそうですよ。カキフライにお手製のタルタルソースが凄く美味しそうだな~☆

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    2014/12/7 19:59

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  • 池住さん こんにちは 味はすべて最高でした。我が家でも、真似したり、アレンジしたりして、作ってみたいです。今日は、お気に入り登録ありがとうございました。朝から、雪と戦っていました。もう、大変です。しばらくは、我慢しながら、頑張りますね。

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    2014/12/7 15:57

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  • ナチュラル娘さん こんにちは 年に一度のメリークリスマスを祝うのもいいかもですよー 簡単で豪華に作るのがいちばんいいですよね。可愛い娘さに、手作りはどうですか?

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    2014/12/7 15:53

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  • シーザージュニアちゃん こんにちは こちらは、朝からホワイトの世界でーす^^除雪が大変ですよーーークリスマスが、ワイワイ、ガヤガヤで楽しめたら最高ですよね。よかったら、ぜひ、クッキングしてみませんか?彼も喜ぶとおもいますよ♪

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    2014/12/7 15:51

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  • すごい豪華なクリスマスりょうりですね。私だったらみんな食べてしまいそうな美味しそうな沢山あるのですごいですね。

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    2014/12/7 13:35

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  • クリスマスですね~♪どれもこれも美味しそう~!(((o(*゚▽゚*)o)))パンもお洒落ですね~。ケーキもイチゴたっぷりで、ん~食べたいっ!こんなお料理が並んだら忘れられないクリスマスになること間違いなしです!

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    2014/12/6 23:35

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