本場下関直送！自宅で国産とらふぐ刺しセットを頂きました♪…

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

なかなか手に入らない逸品を各地の生産者から産地直送でお取り寄せできるインターネット通販サイト「ふるさと産直村」

決して自分の商品には妥協しない生産者が、まごころ込めてひとつひとつ丁寧に作った"本物の逸品"を厳選して提供して下さるんですよ～

今回、「ふるさと産直村」さんより人気のふぐ通販専門店「下関ふく本舗」の、国産とらふぐ刺しセットを試させて頂きました

とらふぐの旬の季節は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われていますが、主に11～1月が最もおいしい時期でまさに今は旬

とはいえ、近年は養殖技術や冷凍技術、通販が進歩してきて、年間を通して新鮮なふぐを食べることが出来る様になって、嬉しいですね。

特に「ふるさと産直村」さんのふぐセットは口コミでも評判が良いので興味津々でした。

「下関ふく本舗」さんの国産とらふぐ刺しセットは、この様に冷凍で届くので、食べたい時に解凍して頂けて、本当に便利ですよ～

国産とらふぐ刺しセット＜２～３人前＞

とらふぐ刺身25cmプラ皿盛付
とらふぐ皮刺30g
ふくポン酢12g×4個
もみじおろし3g×2個

原産地：国内産(長崎県他)
出荷元：通販専門店下関ふく本舗(山口県下関市)
賞味期限：冷凍30日間［解凍目安：約5時間］

お皿のサイズが家庭用の冷凍庫に無理なく収まったので、すぐに食べない場合でもそのまま保存が出来きるんですよね。

もみじおろしや専用のポン酢がついてくるので、解凍すればすぐに頂けますよ～

キレイに盛り付けられた薄造りのふぐ刺しなので、移し替えずそのまま食卓に出しました

プラスティック皿ですが、黒色で重厚に見えるので問題なかったです

目安は5時間ですが、午前中に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいたら夕食時にはちょうど良い感じに解凍されていましたよ

大好きな皮もちゃんと入っていますね。

薬味も準備しましたよ～

乾～杯～

やはりふぐと言えば日本酒

頂き物のとっておきの美味しい奥出雲の地酒とともに、、、。

かなり薄い様に見えますが、箸で取ってみると結構身がしっかりとしていますね

まずはそのままで、、、、

コリコリの食感が最高

あ～幸せ～

歯ごたえしっかりで、新鮮なふぐを急速冷凍された事が分かりますね。

淡白ながらもほんのりと甘さを感じる美味しさです。

このポン酢もふぐの美味しさをちゃんと引き出してくれていて、とがったすっぱさがなくて旨みがありますね。

薬味に用意した細ねぎと一緒に食べると、ねぎの独特の風味がアクセントとなりますし、コリコリとシャキシャキの食感の変化が楽しめて、これまた美味しい～

かいわれも良さそうと思い一緒に頂きましたが、これもあっさりと美味しかったですよ

身はもちろん美味しいですが、コリコリでした歯ごたえが夫婦ともに大好きな皮。

切り方の加減が絶妙なので晴らしい食感

ムチャ旨

皮にはコラーゲンが沢山含まれているって聞くし、お肌にも良さそう。

ふぐの美味しい季節に、下関に食べに行きたいと、常々言いながらもまだ実現できずいましたが、自宅で簡単にこうやって美味しいふぐ刺しが頂けるなんて幸せですね。

これから忘新年会やお正月に自宅で利用するのも良いし、お歳暮に使ってもこれは喜ばれるなあ～って思いますね。

お正月に帰省してくる息子にも食べさせてやりたいな～

「下関ふく本舗」ではふぐ刺しだけでなく、とらふぐちりセットなど色んな種類があるので、是非また利用してみたいと思います。

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