<3>鳥取いなばの温泉郷をゆく、蟹取県で松葉がにを食べ尽くす…

山陰海岸に冬に行く楽しみは、やはり蟹。鳥取県は今年

鳥取県は「蟹取県」へ改名しました

と。鳥取県は蟹の水揚量全国１位、蟹が日本一取れる県ということで、つまりその、
鳥取県はもはや「蟹取県」ということで鳥取県知事が絶賛PR中

ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉がに」と呼んでいるのは有名ですね。
松葉がに漁は11月上旬から3月の波の高い冬の日本海で行われます。
もちろん山陰海岸ですぞ^^

それを楽しみに全国から蟹好きの方々が日帰り、泊まりでこの時期食べにくるという話をきき
鹿野温泉では国民宿舎山紫苑という宿を予約し、ズワイガニフルコースを食べつくしたんです

ジャーン
素晴らしきお出迎えをしてくれる、こやつの名前は、

鳥取　松葉がにくん。正式な名札が付いている姿に心みだしてくれる～～～

一人一杯、スルッと身を取り出すことのできる包丁の入れ具合が嬉しいじゃない。
もう蟹を食べ始めると、無言になる私。
いえ、私だけではなく、私の周りもいきなり静かになる食堂がすごい(笑)
みんな、話す事より蟹を食べるのに一生懸命！
松葉がにの、この魔力は食べ終わるまで解けないのだ。

料理方法は茹で、生、焼く、揚げる、すべての方法を用いてます。
嬉しいことにこの宿は

・お一人様から宿泊できて
・お一人様から松葉がにのフルコースを頼めるんですよ。

生の松葉がに、いっただきまーす

網で焼くのは、サッと焼くだけでいい。ほんの少し生を残す程度が
松葉がにの甘味を最大限に引き出してくれるの。

もちろんお約束のかに鍋も。
最後の雑炊までたどりつけるかは、貴方の胃袋次第。
私はといえば、松葉がにで満腹で雑炊は一口だけでした。
この日だけ胃袋大きくしたかったわ。

松葉がにの天ぷらもガッツリ?

胃袋が破裂するんじゃないかと心配するくらいの量があって、
しばらく「もう蟹は見たくない」って言ってたの。

だけど、朝食にまた蟹が。
ズワイガニフルコースを予約した人のみ朝食の味噌汁は蟹になります。
はい、もちろん、すべて食べました^^v

蟹取県、山陰海岸にいってよかった

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