☆サンク・オ・ピエ＠幕張本郷☆

6日は彼のお誕生日でしたッ

昼間は式場に用事があったので幕張へ
ディナーは幕張本郷にある小さなフレンチ☆サンク・オ・ピエ☆
にてお誕生日のお祝いをしましたよ～

2人共大好きなフォアグラコースでッ

アリエルの前菜は
薩摩黒豚肩ロースのスモークハムとマンガリッツァ生ベーコンの盛り合わせ

スモークハムも生ベーコンも全てシェフの手作りだそうですよ～
塩気は控えめでその分甘みが強め
旨みをギュッと凝縮しており、ワインとの相性バツグン～

彼の前菜は
秋鮭とキノコのテリーヌ

見た目も可愛らしいですよね～
2層になっていて上の秋鮭のテリーヌはあっさりした味付け、下のキノコのテリーヌはきのこが強く香りしっかりとした味付けでバランスが取れていましたよ～

フォアグラのソテー

繊維が透けるまで弱火でコトコト煮込まれた大根の上には大きなフォアグラのソテーが
フォアグラの火入れが絶妙で、外はカリッと中はトローッとした最高の食感でしたよ～
ソースはちょっぴり和テイストなので和食材の大根と洋食材のフォアグラを見事にマッチングさせてくれましたッ

この1年間、婚礼メニュー等でフォアグラを頂く機会が多かったのですが舌の肥えた彼も今まで食べたフォアグラ料理の中で1番美味しいと何度も言っていましたよ～

バゲットはハード系です

中はもっちりしていました
アリエルも彼もフォアグラのソテーが美味し過ぎて、ソースを余す所なくバゲットにつけて頂きました

スープは
白菜と自家製ベーコンのスープ

白菜とトロトロのなるまで煮込まれていてお野菜の甘みが出ていました
今回のコースの中では1番庶民的なメニューで親しみを感じました

アリエルのメインは
キンメダイとホタテのポワレ　アンチョビレモン風味

キンメダイもホタテもふっくらと焼いており、キンメダイは皮がパリッとして美味しかったです
アンチョビレモンソースは酸味が強いのですが、アンチョビの風味がホタテやキンメダイのお味を引き立ててくれました
このソース、お家で真似ッ子してみたいなぁ

彼は
ときめき鶏のポワレ　フランボワーズヴィネガーソース

鶏肉なアリエルは食べれませんでしたが、千葉市若葉区産のジューシーなときめき鶏を使用したポワレ
フワンボワーズヴィネガーソースはシェフオリジナルのソースだそうです
彼曰くお肉の味を邪魔しない爽やかな酸味だったそうですよ～

そしてデザート

シェフからおめでとうございますとBirthdayメッセージが書かれたプレートが彼の元に運ばれましたッ
コチラは夫婦で切り盛りしている小さなフレンチなので他の皆さんガン見でちょっぴり彼は恥ずかしそうでした

・濃厚ガトーショコラ
・カスタードプリン
・ハチミツとバニラのジェラート

スイーツのクオリティも高く、特にハチミツとバニラのジェラートは絶品でしたッ
ガトーショコラもカスタードプリンも濃厚で彼もアリエルも大満足ッ

プレゼントはプラチナの喜平ネックレスを

婚約返し兼お誕生日プレゼントですッ
彼は結婚指輪をすぐなくしそうなタイプなので指ではなくネックレスにしてつける事にしました

まさかプラチナネックレスを贈られてるとは思っていなかった彼はめちゃめちゃ固まっていましたよッ
アリエルちゃん、婚約返しなんていらないって言ったのにと言いながらも凄く嬉しそうな表情を見ているとこちらまで嬉しくなってきちゃいますね～

職種も違ければ共通の趣味もないし、年代も違うので昔の話も噛み合わないアリエルカップル

一緒に美味しい物を食べている時や旅行に行っている時、そしてベッドで横になって録画したHDを見ている時間が1番幸せ
特別な事をしなくても些細な瞬間を幸せだと感じます
プランナーさんにアリエルさんたちはフィーリングがとても合うので、お互いが頑張り過ぎず繕う事なく夫婦としての歴史を重ねていくと思います
と言われた事に最近凄く納得してしまいます

独身最後のお誕生日だけど、来年からも恋人のような仲睦ましい夫婦でいようねッ
ひでちゃん本当におめでとう～

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