12月のお料理の記録?

新宿・中野坂上　ポーセラーツ他　大人のお稽古サロン　　「紫ノ蝶」
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（JGA認定講師講座＆フリー）

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（↑完売商品が再入荷しております！）

■12.08 ■・ひいかの煮物
・茗荷、オクラ、大葉のサラダ
・焼筍
・あさりの味噌汁
・もずく酢＆納豆

ひいかって煮る前は１０センチほどあるけど、
煮たら半分くらいの大きさになるから、
ある程度の数が無いと、小鉢にしかならないのよね～
しかもイカの下処理って結構面倒だし、数があるので時間がかかる

■　12.09お昼　■・鴨南蛮うどん

鴨南蛮って蕎麦のイメージだけど、うどんしかなかったのでうどん

■12.10■・翡翠麻婆茄子
・ごぼうと人参のキンピラ
・豆腐の生姜漬けがけ
・大根の味噌汁
・もずく酢＆納豆

■12.11■・かじきのソテー
・イカの刺身
・大根の梅肉＆大葉の挟み漬け
・エノキの味噌汁
・もずく酢＆納豆

■12.12■・タラのﾎｲﾙ焼き
・ピーマンのうま煮
・カブの焼き物
・オクラの味噌汁
・もずく酢＆納豆

ピーマンはくたくたになるまで煮るのが好き

■12.13■・さばの醤油煮
・マッシュルームのアヒージョ
・トマト
・しじみの味噌汁
・もずく酢＆納豆

寒いので、鍋もよく作ります
鍋は切って煮るだけなので料理感ゼロ
作るとしても、つみれくらいかな？？

冬は鍋が食べたくなるわよね～

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（サイズ25　金具の色→シルバー/ストーンの色、カデナの模様は変更できます）
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紫ノ蝶　
-Madama Butterfly-