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原材料から手作り（？）な「千枚漬け」＾＾
2015/1/2 14:25
今年のお正月も例年通り、「食べてばかり」です
あ、でも一応昨日の元旦は2時間ほどウォーキングしたので、摂取しているばかりではなく、消費もしていますが、それでも摂取している部分の方が断然多い
今日は昨日の雪が残っているけど、お天気もいいので、新春初お掃除でもしようかな～～って思います。
（私は家事の中でお掃除が一番好きなのです）
さて、そんなことでお正月の食べ物といえば、やはり「お節」ですよね～。
我が家は数年前から手作りではなく、外注～
いつも楽をさせて頂いています・・・
でも、一応少しは作りますよ・・・。
お煮しめ等の煮物と、そして今年は・・・・「千枚漬け」も
しかも、我が家の千枚漬けは原材料も自家製？！
畑で収穫した「カブ」と一昨年ベランダで収穫した「鷹の爪」を使用
超～安上がりです
もちろん、お味は京都の西利さんや大安さんのようにはいかないけど、なかなか美味しい～
それに、お味はともかくほとんど費用をかけずに手作りしている・・・・っていうところがポイント
畑では大根をたくさん作るので、カブはあまり要らないな・・・・・って思っていたのですが、お安く種が売られていたので、少しだけお試しに作ってみました。
千枚漬けを作るのにピッタリですね
2015年がスタートしたばかりなのに、来年のことを考えると鬼が笑うけど、是非来シーズンもお正月の千枚漬け用に「かぶ」を少し作ろうと思います
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