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下田農場様のイベントに参加し、2015年産お米ランキング1位の『新あきたこまち ゴールド銀河米』をお試しさせていただきました。
ありがとうございます。
玄米はまだいただいてないのだけど、白米！美味しかったですよ～
お米ランキングは玄米での1位のようなので、玄米の炊き方を調べてこちらも早く食べてみたいです←玄米炊いたことない
白米は、一粒一粒が大きめでしっかりしていて、キュッと引き締まっていました。
研ぐ際は糠がそんなに出ないので、優しくササッと研ぐ程度でいいっぽかったです。
コメの水分がしっかりしてるのかな？水加減は気持ち少なめでもいいかも。
ただ最近の新米は水加減に神経質になる必要は無いそうなので、いつも通りでも問題なく炊けます。
つづきます
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