太りたいです。健康意識の高い方、お知恵を貸してください。

ほぼ毎日3食自炊しています。
健康のために、食品添加物を避けることはもちろん、シュガーフリー、グルテンフリー、カゼインフリー等の食生活をゆるく続けています。
白米は大好物なので良く食べます。

食べる量は普通だと思います。もともと痩せ型で、代謝は良い方です。
この生活を始めてから、ますます太りづらくなってしまいました。

日中あまりお腹も減らないし、夜は翌朝に胃がもたれるのが嫌なので、お粥や軽いものしか口にしません。

体重を増やすプロテインやサプリ等も検討しましたが、添加物が気になります。

どのように摂取カロリーを増やしたら良いでしょうか。
消化が良くて、簡単に作れて、健康に良い高カロリーな食品(またはレシピ)はありませんか？