乾燥が原因ではないでしょうか？
こんにちは。お写真とご質問を拝見させてあただきました。
ざっと見たところ、症状としては二枚爪になってしまっているように見受けられます。

二枚爪になる原因としては、
・偏食などによる、栄養の不足
・歳を重ねることによる、栄養素を合成する力の低下
・指先の乾燥
などが、挙げられます。

ご質問に記載のある内容とご年齢を考えると、
指先の乾燥が原因ではないかと思われます。

ケア方法としては、キューティクルケアとハンドケアを行うと良いと思います。
キューティクルケアを行うのは、余分な甘皮があると、指先に必要な水分を奪ってしまうからです。
キューティクルケアは、指先の状態にもよりますが、10日一度くらいで大丈夫です。
一番簡単で、お手軽な方法は、お風呂で行う方法です。

入浴中しばらくすると、甘皮がふやけてくるので、そのタイミングで始めます。
爪の付け根を反対側の爪先で軽く撫でるように押し上げていきます。
白いモヤモヤっとしたものが出てきたら、それを洗い流して下さい。

あとは、お風呂上がりに、体を拭いたタオルを指先に被せ、お風呂でやったように、軽く甘皮を押し上げていきます。
これは、お風呂上がりにやることを終えた最後にやって大丈夫です。


そのあとは、指先をマッサージするよにハンドクリームを塗って終わりです。
ハンドクリームの前に、キューティクルオイルなどのネイルオイルを使うのも効果があると思います。
こちらは、キューティクルケアとは違い、
小まめに行ってください。

爪関連のケアは、効果が出るまで時間がかかるので、
投げ出してしまいがちですけど、頑張ってください！！

草葉の影から、応援しています（笑）