はじめまして＾＾
私もたゆさんと同じく運動なし、食べるの大好きな大学生です！笑
栄養学科に通っているので、少しアドバイスできればいいなと思って書き込みました。


さて、ご質問についてですが。
「運動は全くせず、週３はバイト、食べるの大好き、毎日スイーツや揚げ物を食べてしまっている・・・というような生活」
私は、ここに答えが集約されているように思います。

太るということは、
消費するカロリー＜食べているカロリー
ということなので、たゆさんはすでに原因をわかっていると思います(^_^)

実は栄養学的には、
1か月で１ｋｇの体脂肪を落とすには、1日230kcalを控えればよいと言われています。

230kcalというのは、スイーツ1個分とか、ローソンのからあげくん1パックくらいですね。これを毎日控えれば、計算上は1か月で１ｋｇへることになります。
なのでまずは、今まで食べていたスイーツや揚げ物を１こ控える！などの目標をつくるといいかもしれませんね＾＾


フルーチェダイエットというのは初めて聞きましたが、
要するに置き換えダイエットですよね？
毎日スイーツや揚げ物を食べている状態で夕食を置き換えしたところで、
たゆさんがお調べになった通り「栄養素の偏り」「糖質の過剰」になりかねないと思うのです。
そもそもフルーチェ自体、スイーツじゃないですか！笑


スイーツをスイーツに置き換えるくらいなら
私はちゃんとごはんを食べたほうがましじゃないかと思います。


家庭事情やバイトから帰ってくるのが９時以降ということで、
バイト後に夕食を手作りして・・・というのはきっと負担がかかりますよね。

でしたら、インスタントのお味噌汁をゆっくり飲んで体を温める。それからサラダなどの野菜のおかず。
そして少量でもいいので、ごはんやお肉も食べてほしいなあというのが、栄養士のタマゴなりの考えです。

「バランスのいい食事」なんて本当に栄養士みたいな堅苦しいことを言いますが、本当にこれが真理だと、最近になってつくづく思います。

高校生の時は私も、ごはんは太るから少なくして！なんて家族に言ってましたが、減らすと結局お腹がすいちゃってダメなんですよね。
隠れるようにしてお菓子食べたりしてました。夜遅くに食べるのは重いと感じるなら、おにぎり半分とかでもいいかも。


お肉も敬遠する人が多いようですが、全身を作るモト。
筋肉をつけた方がヤセル！と言って激しい筋トレしつつ、
お肉を抜いてたら結局よい筋肉は作れませんよね。


それから野菜。便秘解消しただけで体重数キロ減る人が良くいます。
運動不足だと便秘がちになりますから、
食物センイと水分たっぷりとって、いらないものは出しちゃいましょう！
お肌をつるつるにするビタミンもたっぷりです。


そして意外と知られてないことに、脂質や糖質の代謝(体の中に吸収されてから、エネルギーとして使うまでのサイクル)を助けてくれるのが、ビタミンＢ群。
このビタミンは、豚肉や玄米などにも豊富なんです。
ごはんや肉も食べてほしいと言ったのには、こういう理由もあります。


ながーーーくなってしまいましたが、たゆさんの質問を見て
よく高校生に見られる「とにかく痩せたい！」だけではないような感じがして、ちょっと張り切ってアドバイスしてしまいました。


栄養素の多い少ないに関しては、1日の目標量や上限量が定められているので、それを参考にしたのではないかなと思います。
ただ、インターネットなどであまり根拠のないことを言っているひともいるので気を付けてくださいね！
1日の目標量などについては、「日本人の食事摂取基準」というページで見られます（が、数字だけでは想像つかないかも。）

軽はずみな情報に踊らされず、あくまで健康になることを目的に！
お互いがんばりましょう＾＾