美味しく美容対策！華麗なるグリーンカレー

「AYAM（アヤム）」は1892年設立以来、120年以上にわたり東南アジア食材を作り続けており、ココナッツミルク、カレーペーストなどアジア各国、ヨーロッパなど30カ国で販売されています。とくにココナッツミルクは、No1と自信満々！ということで、料理を普段しない私が料理作りに挑戦したのです！WOW

WOWといいますと、ココナッツミルク／ココナッツオイルは、美容や健康によいと最近とても注目されているのはご存知ですよね？日焼けした後にオイルを肌に塗ると、シミが出来にくいと言ったり、荒れた髪にも良いとか・・・

それでは、せっかくなのでレシピを載せておきますね！

茄子とチキンのグリーンカレー　スペシャルレシピ

材料（4人分）：
ココナッツオイル（サラダ油でも可）–大さじ2
カットした鶏肉–600g
ココナッツミルク（140ml）–280ml (2缶)
グリーンカレーペースト–100g (1缶)
砂糖–大さじ1
ナンプラー −大さじ1
半分に切った小さめの茄子–200g
カットしたキャベツ–100g
青唐辛子(細切り)–2個分

フライパンに油をひいて、やや強火で温める→肉を加え表面に焼き色が着く程度に炒める→中火にしグリーンカレーペーストを入れ、しばらくしたらココナッツミルクを加え、肉が柔らかくなるまで煮込む→ナンプラー、砂糖、茄子、キャベツを加えよく混ぜ込む→野菜が柔らかくなったら、火を消してお皿に盛りつけて青唐辛子を飾ったら出来上がり！

凄く簡単なので、お家でもすぐに作れますね☆料理を普段しない私がそういうのだから本当ですよ！

ぜひ料理お上手&ビューティフルになって、男たちを魅了させちゃってください〜

動画も完成！ぜひご覧くださいね！