高橋書店 / からだにおいしい野菜の便利帳 日本の野菜レシピ 商品情報

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  • 税込価格

    1,320円

  • 発売日

    2011/4/1

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商品情報詳細からだにおいしい野菜の便利帳 日本の野菜レシピ

メーカー
高橋書店
ブランド名
高橋書店

高橋書店 BrandInfo

アイテムカテゴリ
その他 > 美容情報 > 書籍
商品説明
本書では日本独自の野菜をクローズアップ。江戸時代から昭和にかけての、料理について記述のある大量の文献を検証し、その土地の料理としてふさわしいレシピを厳選して掲載しました。旬、和名、地方での呼び名など、野菜に関する豊富なデータがレシピの合間にたくさん入っており、レシピだけでなく豆知識もたっぷり楽しめます。

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