キッコーマン / いつでも新鮮 超特選 丸大豆濃厚生しょうゆ 商品情報

商品情報詳細いつでも新鮮 超特選 丸大豆濃厚生しょうゆ

メーカー

キッコーマン食品

ブランド名

キッコーマン

キッコーマン BrandInfo

アイテムカテゴリ

サプリメント・フード > フード > 食品

商品説明

"いつでも新鮮シリーズ”の中でも、原材料や製法に特にこだわったプレミアムタイプです。一般的なしょうゆは、大豆と小麦、麹菌で「しょうゆ麹」をつくり、これに食塩水を合わせて「もろみ」にし、発酵・熟成を経て搾り、できあがりますが、この商品は、食塩水の代わりに、生しょうゆを贅沢に使って仕込む「二段熟成（再仕込）製法」で醸造しました。塩味（えんみ）がやわらかでありながら、コク深く、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。うま味が強く濃厚な味わいなので、脂ののったお刺身や、ローストビーフ、ステーキなど、しっかりした味の素材との相性が抜群です。また、豚の角煮など、濃厚に仕上げたいメニューにもおすすめです。

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