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北海道産チーズ入りチーズクリームを練り込み、メレンゲを使うことでふんわりとした食感に仕上げた蒸しケーキ。
ヤマザキ製だったので、北海道蒸しケーキ的な味を想像していたら、チーズ感が強くて凄く美味しかったです。
生地は山崎さんによくあるふんわりしっとりでくちどけがいいです、
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