燻し家もっくん＠吉祥寺　燻製居酒屋で出世ハイボール

大学のお友達との思い出も多い吉祥寺にある燻製専門店、燻し家（いぶしや）もっくんへ。

先日SIMフリーのAndroidフォンをゲットしたということもあり、ヨドバシカメラをちらりとのぞいてからおじゃましました。
駅から近くて便利です。

8周年記念で6月はハッピーアワーは1杯8円という驚きのキャンペーンがあります！

もっくんのハイボールは「出世ハイボール」。
新入社員・主任・係長・部長・社長のハイボールがあり、新入社員はトリスのジョッキ、主任は角瓶のジョッキサイズ、係長からは通常グラスでアーリータイムズ、マッカラン、山崎12年と、お値段も上がっていきます。
お店でなら、いきなり社長も、万年新入社員でいるのも自由です。

まずは主任のハイボールから。
大きいは正義！
角でないほうのジョッキが大きくみえますが、容量は同じだとか。

お通しはキャベツで、専用のお味噌をつけていただきます。

初めて来たということで、燻製盛り合わせのサービスがありました。
ベーコン、帆立、チーズと、ボリュームたっぷりです。

6時間かけて毎日仕込むという燻製は、スモークがきつすぎることなく、ハイボールにぴったりの香りです。
おつまみにばかうまクラゲ。
酢醤油でさっぱりといただきます。

食感がよく、おおきいカットの部分がとても好きです！

アボカドと海老のコブサラダは具がたっぷりで、スパイシーなサウザンアイランドドレッシングにトルティーヤチップスがエスニックな味わいです。

珍しい鴨ユッケ。

ほんのり甘いおだしで、つるんと滑らかな味わいです。

燻製を全て盛り合わせたセットを頼もうと思ったのですが、すでに白レバとうずらが売り切れていました。
大人気です！
（ない場合は通常3切れずつの量を増して盛り合わせにしてくれるそうです。）

サーモン・タコ・たくあん・とりもも・豚タンの5点盛り合わせにしました。
わざとらしい薫香がなく、素材の味が残してあります。

塩気がきつすぎないのも嬉しいです。
サービスの盛り合わせとあわせて、お店にあったほぼ全ての燻製が楽しめちゃいました！

ジムビームのシトラスハイボールがあったので、グレープフルーツとライム。
シトラスハイボールはお砂糖が大さじ1杯入るレシピが定番なのですが、お店ではたくさん飲むお客さんが多いので、シロップを加えていないとのことでオーダーしました。
果汁感がたっぷりで、おすすめの割り方です。
次回行ったら、メガで頼めるか聞いてみようと思います。

朝挽き地鶏の焼き鳥も人気というとで、新鮮だからこそのレバちょい焼きを。
たっぷりのネギのサービス。

つやっつやで、きれいな味わいです。

燻製といい、焼き鳥といい、煙の扱いが上手な居酒屋さんです。
グループで、飲み放題コースも楽しそうです。

【お店情報】　燻し家もっくん（いぶしやもっくん）
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13041283/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a814526/
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-1 柏栄第3ビル1F
電話：050-5869-1716 （予約専用番号）
0422-23-5877 （お問い合わせ専用番号）

燻し家もっくん（焼き鳥 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
〓ゆうき〓